Ананас, польза и вред для здоровья

Приятный освежающий вкус, тонкий нежный аромат делают ананас незаменимым для приготовления десертов, салатов, других оригинальных блюд. Богатый химический состав фрукта оказывает благоприятное воздействие на организм человека. Используется в медицине, диетологии, косметологии.

Несмотря на все плюсы продукта, не стоит забывать о противопоказаниях.

Химический состав и пищевая ценность

Основу съедобной части фрукта составляет вода (86%) с растворённой сахарозой, лимонной и аскорбиновой кислотами.

Ананас содержит набор витаминов — A, E.K PP, C, группы B (B1, B2, B4, B5, B6, B9), микро и макроэлементы, среди которых лидирующее положение занимают — медь, калий, кальций, фосфор, магний, железо.

В составе также содержатся:

  • пищевые волокна;
  • аминокислоты (гистидин, лейцин, валин, глютамин, лизин);
  • фруктовые ферменты (бромелайн).

Суммарное содержание моно и дисахаридов — 10,4 г, клетчатки — 1,4 г, аминокислот —0,3 г, насыщенных и ненасыщенных жирных кислот — 0,1 г.

Особая ценность фрукта заключается в отсутствии холестерина, содержании фермента бромелайн, который оказывает иммуностимулирующее, противовоспалительное действие на организм.

Таблица калорийности и пищевой ценности ананаса

Показатели приведены на 100 грамм продукта.

Продукт Белки, грамм Жиры, грамм Углеводы, грамм Калорийность, килокалорий
Ананас
Свежий 0,3 0,1 11,8 52
Консервированный 0,5 0,1 15,6 60
Сушёный 2,16 1,24 61,72 284

 Из-за невысокой калорийности свежий ананас относится к диетическим продуктам.

Чем полезен ананас?

Фрукт полезен для пищеварительной, сердечно-сосудистой и нервной системы. Предупреждает рост новообразований онкогенной этимологии, уменьшает риски возникновения диабета, ожирения.

Нежный, тонкий аромат используют в парфюмерии для создания прохладных и сладких композиций.

Чем полезен ананас?

Приятный вкус освежающей мякоти поднимает настроение. Его употребление лечит депрессии, стрессовые состояния. Входящий в состав продукта триптофан, помогает выработке серотонина, называемого «гормоном счастья». Поднимается настроение, подавляется тревога, беспокойство.

Ананас используется фармацевтической промышленностью, как источник бромилайна. Из него изготавливают гипоаллергенные противовоспалительные препараты, применяющиеся в послеоперационном периоде, при травмах.

Польза ананаса для женщин

Омолаживающие кремы, тоники, лосьоны с экстрактом тропического фрукта, помогают женщинам выглядеть привлекательно долгие годы.

Благодаря высокому содержанию витамина C, ананас выступает в роли антиоксиданта, связывает свободные радикалы, замедляя окислительные процессы. Повышается выработка коллагена, что делает кожу упругой, эластичной. Улучшается состояние ногтей, волос.

Польза ананаса для женщин

Плод влияет на работу сальных желёз кожи, устраняя жирный блеск. Борется с дерматитами, ранками, угревой сыпью. Кислоты очищают кожу от пигментных пятен, отбеливают, выравнивают цвет лица.

Домашние скрабы с добавлением фрукта в комплексе с массажными движениями уменьшают проявления целлюлита.

Окислительные реакции вредят не только эпидермису, но и репродуктивной женской системе, что повышает риск бесплодия. Включение продукта в рацион исправляет ситуацию в лучшую сторону.

При беременности снимается отёчность, уменьшаются признаки токсикоза, повышается иммунная защита.

Разрекламированный жиросжигатель бромилайн, при дальнейшем исследовании оказался ферментом, расщепляющим белок. Тем не менее ананас активно используется диетологами. Этому способствует низкая калорийность, наличие пищевых волокон, употребление которых долгое время не вызывает чувство голода.

Свойство повышать метаболизм не только препятствует лишнему набору веса, но и положительно влияет на работу всех систем и органов.

Польза ананаса для мужчин

Регулярное употребление ананаса продлевает плодотворную интеллектуальную работу, стимулирует мозговую деятельность. Помогает легче перенести физические нагрузки спортсменам, мужчинам, занятым тяжёлым неквалифицированным трудом или на вредных производствах.

Плохая экологическая обстановка, разбалансировка гормональной системы, стрессы, понижение иммунной защиты приводят к снижению потенции, влечения к противоположному полу.

Польза ананаса для мужчин

Составляющие тропического плода участвуют в решении этих проблем. Серотонин борется со стрессами и нервными перегрузками, комплекс витаминов улучшает работу внутренних органов, репродуктивной системы, увеличивает фертильность.

В Бразилии, странах Карибского бассейна ананас знаком мужчинам, как афродизиак, проверенный временем. Они регулярно включают продукт в рацион. Пьют чистый сок или с добавлением нектара киви, манго, вводят в состав алкогольных коктейлей, едят свежим без кулинарной обработки и до преклонных лет энергичны, полны мужской силы.

Лечебные свойства

Спектр влияния ананаса на здоровье организма обширен. Он лечит и предупреждает ряд заболеваний.

Сердечно-сосудистая система

Витамин C, калий защищают сердце от инфаркта, понижают кровяное давление, предупреждают инсульт. Плод улучшает качество крови, делает её более жидкой. Мешает образованию тромбов, холестериновых бляшек, что является профилактикой варикозной болезни, тромбофлебита, атеросклероза.

Сезонные вирусные и бактериальные инфекции

Употребление фрукта, богатого аскорбиновой кислотой, в комплексе с назначенной терапией снижает остроту симптомов, уменьшает сроки выздоровления.

Нарушение обмена веществ

Бромелайн и марганец расщепляют углеводы, белки, облегчают жизнь больным сахарным диабетом, помогая поджелудочной железе вырабатывать ферменты, стабилизируют работу желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).

Нервная система

Минералы, комплекс витаминов, особенно группы B влияют на улучшение памяти, решают проблемы со сном. Борются с усталостью, головными болями, улучшают кровообращение и мозговую деятельность в целом. Магний и кальций обеспечивают взаимодействие нервных импульсов с мышцами, а железо отвечает за быстроту реакции. Витамин C помогает организму справиться с последствиями стресса.

Онкологические заболевания

Способность фрукта поддерживать иммунную активность клеток, тормозит образование раковых опухолей. Ферменты разрушают связь белка с онкогенными клетками, позволяя иммунитету их обнаружить и уничтожить.

Суставные и мышечные боли

Бромелайн оказывает противовоспалительное, регенерирующее и болеутоляющее действие на опорно-двигательную систему, мышечный аппарат.

А еще фрукт снимает отёки, разжижает мокроту при астме и лёгочных заболеваниях, действует общеукрепляюще на организм.

Вред ананаса

При всех полезных свойствах тропический плод имеет противопоказания:

  • заболевания слизистой ЖКТ (гастрит, язва желудка, кишечника);
  • проявления аллергических реакций на продукт;
  • беременность.

Повышенное содержание кислот вредит зубной эмали. Рекомендуется пить ананасовый сок с помощью трубочки, а после употребления мякоти полоскать рот.

Вред ананаса

Не рекомендован фрукт лицам, с повышенной кислотностью желудка, изжогой.

Ананасы стимулируют мышечную активность, что вызывает у беременной женщины самопроизвольный выкидыш.

Людям, склонным к аллергиям рекомендуется вводить продукт постепенно, следя за реакцией организма. Больным гемофилией, гипотонией стоит отказаться от него совсем.

Насколько полезен консервированный ананас

Лучшие консервированные фрукты продаются в стеклянной таре, нарезаны кольцами. Энергетическая ценность такого продукта немного выше, чем у свежего — 60 килокалорий.

При соблюдении диеты употребляется редко, как лакомство. Самое большое количество сахара находится в сиропе, который худеющим следует исключить из рациона.

При термической обработке витамины A, E.K PP, C, группы B (B1, B2, B4, B6, B9), минералы — медь, калий, кальций, фосфор, натрий, селен частично разрушаются. Остаётся достаточное количество, чтобы продукт был полезен организму.

Насколько полезен консервированный ананас

Что касается фермента бромелайн, который благоприятно влияет на пищеварение, нервную деятельность, заболевания сердечно-сосудистой системы, то при нагревании он полностью разрушается.

Не рекомендуется продукт лицам, склонным к аллергиям, женщинам, в ожидании малыша и детям.

Большое содержание кислот во фрукте, добавление лимонной кислоты, как консерванта, делает продукт непригодным для употребления больными гастритом, язвой желудка, кишечника, особенно на стадии обострения.